Recettes de cuisine

Velouté de légume au neufchâtel

Velouté de légume au neufchâtel


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Délicieusement parfumé, ce velouté de légumes au fromage Neufchâtel est facile et rapide à réaliser. Recette très originale !

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 300 g de carottes
  • 6 oignons
  • 1 poireau
  • 25 g de beurre demi-sel
  • 1 l de bouillon de légumes
  • ½ neufchâtel
  • 20 cl de crème liquide
  • 100 g de lardons
  • Sel, poivre du moulin

Recette du velouté de légume au neufchâtel

– Laver et éplucher les carottes, les couper en morceaux.

– Eplucher et hacher les oignons.

– Eplucher, laver et émincer le poireau.

– Dans une cocotte, faire fondre le beurre, faire suer les oignons, les poireaux et ajouter les carottes.

– Mouiller avec le bouillon de légumes. Saler et poivrer.

– Au bout de 20 minutes, ajouter le fromage et poursuivre la cuisson 15 minutes. Mixer, ajouter la crème liquide.

– Dans une poêle sans matière grasse, faire colorer les lardons, dégraisser.

– Rectifier l’assaisonnement si nécessaire et servir aussitôt, accompagné de lardons.


Video: Recette de velouté onctueux au potiron (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Tobrecan

    Bonjour tout le monde! Qui et où, et surtout avec qui célébrent-ils la nouvelle année?

  2. Juktilar

    Cette opinion amusante

  3. Moraunt

    À merveille, et l'alternative?

  4. Pierpont

    Cette très bonne phrase doit être précisément exprès

  5. Tajind

    Je pense, à vous aider à trouver la bonne décision. Ne soyez pas affligé.

  6. Didal

    Votre message, juste charmant



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